Противень UNOX FAKIRO.GRILL TG 870 (530x325 мм)

Противень UNOX FAKIRO.GRILL TG 870 используется для выпечки хлебобулочных изделий, пиццы, фокаччи, а также жарки мясных, рыбных и овощных блюд. Быстрый прогрев алюминия снижает время приготовления и обеспечивает равномерное распределение тепла. Имеет 2 поверхности с антипригарным покрытием: гладкую и ребристую, что позволяет легко переключаться с гриля на выпечку просто переворачивая противень. Используя гладкую поверхность при выпечки хлеба, можно получить более толстую и хрустящую корочку за счёт контактного нагрева. Предназначен для совместного использования с пароконвектоматами (GN 1/1 и GN 2/1).

Ключевые особенности:

• Требуется предварительный нагрев
• Гладкая сторона имеет эффект шамотного камня
• Время приготовления меньше на 30%, чем у традиционного гриля для жарки